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2008.05.05 三つ葉のおひたし
函館に住んでいたころのことだ．
５月のある日の午後，たんぽぽで埋め尽くされた庭を眺めていた．
よく見ると，たんぽぽの花の間に無数の３つの葉を付けた草が生えている．
何だろう．
妻が言った．「三つ葉だよ」．
えっ！
まさか庭に三つ葉が・・・．
三つ葉なら絶好の酒の肴になるではないか．
さっそく一本摘んで香りをかいでみる．
おお，何と三つ葉の香りだ．天然三つ葉だ．
驚いた僕は，以後，毎日のように大量の三つ葉を積んだ．
茎が柔らかくなる程度にさっと茹でる．
ポン酢とゆずの皮を使って，あっさりとしたおひたしにしたのだ．
これを肴に飲むウィスキーの味は，また新鮮だった．
（2002／5）
